Categorie overzicht: Hapjes

Diner 07 apr 0

Recept: Springrolls met avocado, komkommer en frisée

Een paar jaar geleden kende bijna niemand ze nog in Nederland, maar tegenwoordig zien we ze steeds vaker: springrolls. Niet alleen in restaurants en op food festivals kom je ze tegen, steeds meer mensen maken ze thuis zelf. Als je het rollen eenmaal onder de knie hebt is het eigenlijk heel simpel én het is […] Lees meer

Hapjes 31 mrt 0

Recept: Eiersalade met bieslook en lente ui

Mijn moeder en ik lijken enorm op elkaar. We hebben dezelfde baan en denken over heel veel dingen hetzelfde. Super leuk vind ik dat! Maar, ook met mijn vader heb ik veel gemeen. En één van deze dingen is mijn liefde voor eiersalade. Zo ben ik dol op die van Johma, maar ook die van […] Lees meer

Hapjes 23 mrt 0

Recept: Verse vijgenjam voor op de kaasplank

Bij de borrel ben ik altijd gek op kaasplankjes. Nu in zwanger ben mag ik helaas geen rauwmelkse kazen, maar gelukkig blijven er nog genoeg andere opties over. Bij het samenstellen van de perfecte kaasplank, let ik er ook altijd op dat je wat zoete componenten terugvindt. Denk aan een rozijnenbroodje, dadelbrood, appelstroop of vijgenjam. Die […] Lees meer

Diner 22 mrt 0

Recept: Quinoa burger met tzaziki en rucola

Ik ben altijd te porren voor een lekker burgertje. Natuurlijk ben ik dol op een sappige beef burger, maar voor een variant met kip, kikkererwten, zoete aardappel of een andere fijne basis kan je mij wakker maken. Zo ben ik ook helemaal weg van quinoa burgers; lekker en ook nog eens super gezond. Na één exemplaar […] Lees meer

Diner 03 mrt 0

Recept: Camembert fondue met honing en toast

Ik ben altijd al dol op kaasfondue geweest. Mijn moeder maakte vroeger altijd een hele lekkere Italiaanse kaasfondue en zelf maak ik regelmatig een authentieke Zwitserse fondue. Echt niks lekkerders dan dat! Maar, er zijn veel meer soorten kaasfondue te bedenken. Zo at ik hem in Los Angeles een keer met spinazie er doorheen. Ook […] Lees meer

Hapjes 10 feb 0

Recept: Authentieke Baba Ganoush

Het is weer borreltijd! En dat betekent dat de wijnflessen ontkurkt mogen worden en je aan de slag mag met wat lekkere happen. Je kunt natuurlijk voor een klassieke bitterbal gaan, maar soms is het ook lekker om wat af te wisselen met zelfgemaakte hapjes. Zoals bijvoorbeeld gevulde jalapeno’s met kaas of deze authentieke Baba […] Lees meer

Hapjes 08 feb 0

Recept: Feestelijke appellolly’s met karamel en chocolade

Ooit samen karamel gemaakt? Het lijkt misschien moeilijk, maar dat valt eigenlijk best mee. In dit recept vind je een super handige video die je stap voor stap laat zien hoe het moet. Deze karamel kan je voor heel veel lekkere gerechten gebruiken, zoals deze feestelijke appellolly’s met karamel en chocolade. Leuk om uit te […] Lees meer

Hapjes 03 feb 0

Recept: Met kaas gevulde jalapeños

Dit recept is zo ongelofelijk simpel dat je dit na één keer lezen uit je hoofd weet. Deze gevulde jalapenos zijn super lekker voor bij de borrel, zeker als je zin hebt in een warm en pittig hapje. Ik heb me laten inspireren door de Amerikaanse ‘Jalapeño poppers’. Dit zijn met kaas gevulde jalapeños, die […] Lees meer

Diner 01 feb 0

Recept: Sweet, spicy ‘n sticky kipdrumsticks uit de oven

Dit recept probeer ik niet al te vaak te maken, maar een paar keer per jaar moet ik toegeven aan wat guilty pleasure comfort food. Zo lekker! Als ik zin heb in écht wat lekkers, dan maak ik heel graag deze sticky kipdrumsticks. Ze blijven heerlijk plakkerig en happen makkelijk weg. Je kunt het doordeweeks […] Lees meer

Diner 31 jan 0

Recept: Spinazie-kaas broodjes met walnoten en sesam

Dit recept voor spinazie-kaas broodjes komt niet van mij. Nee, een groot deel van de credits gaan naar mijn moeder. Aangezien wij vroeger thuis geen vlees aten, moest mijn moeder creatief zijn met het bedenken van gerechten. Als kinderen zeurden we heel wat af, maar over dit gerecht heeft mijn moeder nog nooit klachten gekregen. […] Lees meer

1 2 4