Categorie overzicht: Recepten

Diner 19 okt 0

Zo maak je zelf mayonaise

Bij friet hoort mayonaise. Althans, zo denk ik erover. Vroeger was ik vooral gek op de frietsaus van de snackbar, maar tegenwoordig kan ik een échte, verse mayonaise vele malen meer waarderen. Het maken van een mayonaise is vrij eenvoudig, maar in het proces kunnen er veel dingen misgaan. Het is dus van belang om […] Lees meer

Diner 18 okt 0

Vega bonenburger met kruiden en avocado

24 jaar geleden zag ik als vegetariër het levenslicht. Mijn ouders hebben mij als kind nooit vlees gegeven en daar ben ik tot op de dag van vandaag super blij mee. Inmiddels eet ik wel vlees, maar ik ben zo blij dat zij mij hebben geleerd dat je ook heerlijk kunt eten zonder vlees. En […] Lees meer

Diner 17 okt 0

Recept: Britse Shepherd’s Pie

Buiten is het guur! Binnen proberen we het lekker gezellig te maken en gaan we ook weer andere dingen eten. Stamppotten, ovenschotels en maaltijdsoepen staan nu op het menu. Deze week dook Sarah de keuken in voor een Brits recept: een klassieke Sheperd’s Pie. En ja, hij smaak ook nu weer net zo lekker als dat hij […] Lees meer

Diner 18 sep 0

Vlaamse stoofpot van varkenswangen

Soms willen we snel, snel snel. Maar vandaag doen we het anders: we hebben een heerlijk recept wat even de tijd nodig heeft: Vlaamse stoofpot van varkenswangen. Hij is gemaakt en gefotografeerd door onze blogger Sarah. Ziet er weer goed uit he? Ingrediënten (4 personen) Bereidingstijd: 2,5 uur 1 kilo varkenswangen Arachideolie Kruidenbuiltje van 1 takje rozemarijn, […] Lees meer

Diner 17 sep 0

Recept: Risotto met pompoen, blauwe kaas en pijnboompitten

Of het nou – 20 of 30 graden is, mij maak je blij met risotto! Toevallig heb ik het dit weekend weer eens in een restaurant gegeten en hoe lekker het ook was, ik wist wel: dit kan ik thuis net zo goed en lekker maken! Het recept hieronder is niet het recept uit het […] Lees meer

Diner 16 sep 0

Recept: Broodje biefstuk met paprika en champignons

Yes! We hebben weer een heerlijk recept van onze blogger Sarah voor jullie. Het is een recept voor een broodje biefstuk met paprika en champignons. Ik heb hem zelf ook geprobeerd en kan garanderen dat het een echte topper is! Wist je trouwens dat je de biefstuk het beste een uurtje voor het bakken uit […] Lees meer

Lunch 15 sep 0

5 x tosti’s (maar dan anders)

Lekker, een tosti! Je hebt mij er altijd al blij mee kunnen maken. Op de een of andere manier smaakt een boterham met kaas uit het tosti-ijzer zo veel lekkerder dan een boterham met kaas die niet uit een tosti-ijzer komt. Maar, je kan veel meer in je tosti-ijzer stoppen! Hier 5 lekkere tosi’s die […] Lees meer

Lunch 09 sep 0

Recept: Broodje met Cambozola, peer, honing en walnoten

Gedurende mijn ochtend-werk-programma ben ik altijd hard aan het werk. In de ochtend heb ik veel energie en zijn er weinig afleidingen op kantoor. Tussen de middag neemt mijn concentratie vaak stukje bij beetje af, ik heb dan toch het gevoel dat ik al naar mijn vrije avond toewerk. Maar, zo nu en dan gebeurt […] Lees meer

Diner 28 jul 0

Recept: Flatbread met ricotta en artisjok

Flatbread is en een soort dunne, krokante pizza met heerlijke toppings. Simpel te maken en een echte traktatie! Combineer het met een grote, frisse salade en je hebt binnen 30 minuten een goddelijk maaltje op tafel staan. Wij zijn gek van dit recept van Half Baked Harvest en kunnen hem jullie ook dik aanraden! We […] Lees meer

Diner 26 jul 0

Kipfilet met zongedroogde tomaat, spinazie en mozzarella

Doordeweeks probeer ik minstens 2 dagen vegetarisch te eten. Geen vlees, geen vis en geen gevogelte. Het gaat me meestal makkelijk af, ik ben 14 jaar lang vegetariër geweest en weet hoe je lekker kunt eten zonder vlees. Absoluut geen straf. De andere dagen wissel ik af met vlees, vis en gevogelte, waarbij kipfilet een […] Lees meer

1 2 16